여름 입맛 살리는 냉요리 5선 계절요리, 자취식단, 더위해소법
덥고 습한 여름철에는 땀이 많아지고 입맛도 자연스럽게 떨어지기 쉽습니다. 이런 시기에는 땀을 많이 흘리며 조리하는 뜨거운 요리보다는, 간단하게 만들 수 있고 시원하게 즐길 수 있는 냉요리가 제격입니다.1. 냉우동냉동 우동사리를 삶아 찬물에 헹군 뒤, 쯔유나 간장+식초 소스를 뿌려 먹는 간단 냉면 스타일 요리입니다.2. 냉두부 샐러드찬 두부에 양상추, 토마토를 곁들여 드레싱을 뿌려주면 완성. 조리 없이 바로 식사 대용으로 좋습니다.3. 오이냉국오이를 얇게 썰어 식초, 설탕, 소금, 얼음과 함께 차갑게 만든 여름철 국물 반찬. 입맛이 없을 때 효과적입니다.4. 메밀소바삶은 메밀면을 차갑게 헹군 뒤, 쯔유에 무, 와사비, 쪽파를 넣고 찍어 먹는 일본식 냉요리입니다.5. 토마토 마리네이드방울토마토를 식초와 올리..
2025. 6. 26.
도마와 칼 없이 만드는 요리 간단조리, 주방도구 최소화, 자취요리
요리를 시작하려고 해도 칼질이 어려워서, 또는 도마를 씻기 귀찮아서 망설이는 경우가 많습니다. 특히 자취 초보나 바쁜 직장인은 번거로운 조리도구 사용 자체가 요리의 진입장벽이 됩니다. 이럴 때는 도마와 칼 없이도 가능한 간단 요리 레시피로 부담 없이 시작하는 것이 좋습니다.칼과 도마 없이 요리하는 기본 전략과 식재료계란: 프라이, 찜, 스크램블 등 다양하게 활용햄, 어묵, 소시지: 가위나 손으로 자르기즉석밥, 컵밥: 전자레인지 조리냉동 야채믹스: 바로 팬에 투입두부: 손으로 부수거나 부침용 사용김치, 참치캔, 옥수수캔: 별도 손질 없이 사용추천 도구: 가위, 실리콘 주걱, 전자레인지용 그릇도마 없이 가능한 간단 요리 BEST 3① 계란마요덮밥계란 스크램블 → 밥 위에 올림 → 간장+마요+김가루 뿌리기② ..
2025. 6. 23.
